256. Lamb Tikka
Saftiges Lammfleischfilet, im Tonofen gegrillt (5 Stück) – ohne Sauce
257. Malai Tikka
Zartes Hühnchenfleisch eingelegt in Sahne-, Käse- und Cashew-Crème, im Tonofen gegrillt (5 Stück) - ohne Sauce
258. Chicken Tikka
Mariniertes Hühnchenfilet im Tonofen gegrillt - ohne Sauce ( 5 Stück )
259. Tandoori Chicken
Zartes halbes Hühnchen aus dem Tonofen – ohne Sauce
260. Indigo gemischte Grillplatte
Ausgewählte Stücke zarten Hühnchen- und Lammfleisches, gegrillt – ohne Sauce ( 5 Stück )
261. Fish Tikka
Fischstücke mariniert in joghurt , Kardamom, Anis und Pfefferminz im Tonofen gebacken – ohne Sauce
262. Mixed Vegetable Korma
Frisches gemischtes Gemüse in Cashew-Crème, mit Gewürzen und frischen Kräutern zubereitet
263. Mattar Paneer
Hausgemachter indischer Frischkäse mit grünen Erbsen in Curry
264. Saag Paneer
Hausgemachter indischer Frischkäse, zubereitet mit "Indischem Spinat"
265. Channa Aaloo
Beliebtes Kichererbsengericht, nach speziellem Rezept aus der Gegend um Amritsar (mittelscharf)
266. Daal Makhani
Schwarze Linsen, die Lieblingsspeise indischer LKW-Fahrer (mittelscharf)
267. Tarka Daal
268. Lamb Curry / Rogan Josh
Zartes Lammfilet in Joghurt Curry u. grünen Chillischoten à là Kashmir (mi.scharf)
269. Lamb Coconut
Zartes Lammfilet mit Kokosraspeln u. milden Gewürzen (mild)
270. Lamb Korma
Zartes Lammfleisch in Cashew-Crème Curry (sehr mild)
271. Lamb Jalfrezi
Gegrilltes Lammfilet zubereitet mit Zwiebel, grüner Paprika, Tomaten und Gewürzen (mittelscharf)
272. Lamb Vindaloo
Zartes Lamm, scharf gewürzt, in Kartoffel- und Essig-Curry (extra scharf)
273. Saag Lamm
Zart gedünstet. Lammfilet mit Spinat, Senfblättern u. Kräutern (mittelscharf)
274. Chicken Tikka Nawabi
Im Tonofen gegrilltes Hühnerbrustfilet in milder Tomatensauce (mild)
275. Chicken Korma
Zartes Hühnchenfleisch in Cashew-Crème Curry (sehr mild)
276. Mango Chicken
Zartes Hühnchenfleisch in Mango Curry à là Mangalore (sehr mild)
277. Chicken Jalfrezi
Hühnchenfilet mit Zwiebel u. grüner Paprikaschote, Tomaten und Gewürzen (scharf)
278. Chicken Tikka Masala
Gegrillte Hühnerbrust in frischem Tomaten-u. Koriander-Masala (scharf)
279. Chicken Vindaloo
Zartes Hühnchenfleisch in scharfem Essig-/Kartoffel-Curry (extra scharf)
280. Fish Curry
Fisch gebraten mit Zwiebeln, Ingwer,Knoblauch und Indishcen Gewürzen
281. Basmati Reis
282. Tandoori Roti
283. Plain Naan
Gebackenes Weissmehl-Fladenbrot, frisch aus dem Tandoor
284. Extra Curry
405. Chicken Tikka - €
Mariniertes Hühnchenfilet im Tonofen gegrillt (4 Stücke) und mit frischer Minzesauce serviert
406. Malai Seekh
Saftige Lammhack-Spießchen aus dem Tonofen (4 Stück)
407. Mixed Vegetable Pakoras
Gemischtes Gemüse in Kräutersauce mariniert, in Backteig getaucht, frittiert (6 Stück)
und mit frischer Minzesauce serviert
408. Vegetable Samosas
Mit Kartoffeln, Erbsen und Kräutern gefüllte Blätterteigtaschen (2 Stück),
knusprig frittiert und mit Tamarindensauce serviert
409. Papad Chutney
Geröstete dünne Linsenmehlwaffel (2 Stück) dazu 3 verschiedene Dips
410. Paneer Pakoras
Hausgemachter indischer Käse im Kichererbesenteig gebacken
411. Gemischter Salat
412. Salat Bemisal
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und geröstetem Huhn
413. Salat Indigo
Gemischter Salat mit indischem Käse, Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln
414. Indian Salat
Onion, Chilly & Lemon
415. Hühnchensuppe
Hühnchensuppe indisch, mit Mandeln garniert
416. Gemüsesuppe
Sahnige Gemüsesuppe, garniert mit frischen indischen Kräutern
417. Tomatensuppe
Sahnige Tomatensuppe, garniert mit frischen indischen Kräutern
418. Mulligatwany (Linsen)-Suppe
Mild exotische sahnige Linsensuppe, mit Reis und Zitrone garniert
419. Lamb Tikka
Saftiges Lammfleischfilet aus dem Tonofen (8 Stück) – ohne Sauce
420. Seekh Kebab
Saftige Lammhackspießchen aus dem Tonofen (6 Stück) – ohne Sauce
421. Malai Tikka
Zartes Hühnchenfleisch eingelegt in Sahne, Käse und Cashew-Crème, im Tonofen gegrillt (8 Stück) – ohne Sauce
422. Chicken Tikka
Zart gewürztes Hühnchenfleisch aus dem Tonofen (8 Stück) – ohne Sauce
423. Indigo Mix Grillplatte
Eine erlesene Auswahl zu zartem Hühnchen- und Lammfleisch aus dem Tonofen - (8 Stück) - ohne Sauce
22. Fish Tikka
Fischstüke mariniert in Joghurt, Kardamom, Anis und Pfefferminz, im Tonofen gebacken - ohne Sauce
424. Fisch Tikka
Fischstücke mariniert in Joghurt, Kardamom, Anis und Pfefferminz, im Tonofen gebacken - ohne Sauce
425. Prawns
Eingelegt in Kräutermarinade und Joghurt, am Spieß gegrillt - ohne Sauce
426. Tandoori Veg. Grillplatte
Marinierter Frischkäse, grüne Paprika, Tomate, Zwiebel und Blumenkohl (6 Stück) im Tonofen gegrillt – ohne Sauce
427. Lamm Korma
Zartes Lammfilet in Cashew-Crème Curry (sehr mild)
428. Saag Lamm
Zart gedünstetes Lammfilet mit Spinat, Senfblättern und Kräutern (mittel-scharf)
429. Lamm Tikka Masala
Im Tonofen gegrilltes Lammfilet in Koriander-Masala (mittel-scharf)
439. Lamm Curry
Zartes Lammfilet in Curry aus Joghurt, Zwiebel und Tomaten à là Kashmir (mittel-scharf)
431. Lamm Madras
Lammfilet, eine Spezialität aus dem Süden Indiens, gewürzt mit Senfkernen,
Curryblättern und Kokosmilch (scharf)
441. Lamm Jalfrezi
Im Tonofen gegrilltes Lammfilet zubereitet mit Zwiebel, grüner Paprikaschote, Tomaten-Masala und Gewürzen (scharf)
442. Lamm Vindaloo
Zartes Lammfleisch in Kartoffel-Essig Curry, scharf gewürzt (extra-scharf)
443. Fisch Curry
Fisch gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen
444. Fisch Madras
Fisch gebraten mit Chili, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Kokosnuss (scharf)
445. Garnelen Curry
Garnelen gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und indischen Gewürzen
446. Garnelen Madras
Garnelen gebraten mit Chili, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Kokosnuss (scharf)
447. Hühnchen Korma
Zartes Hühnchenfleisch in Cashew-Crème Curry (sehr mild)
Mango Chicken
Zartes Hühnchenfleisch in Mangocurry à là Mangalore (mild)
461. Chicken Tikka Masala
Im Tonofen gegrillte Hühnerbrust Stücke behutsam in frischem Tomaten- und Koriander-Masala geköchelt (mittelscharf)
462. Butter Chicken
Gegrillte Hühnerbrust in sahnig würziger Tomaten-Kräutersauce (mittel scharf)
463. Saag Chicken
Zart gedünstete Hühnchenbrust Stücke in Spinat, Senfblättern und Kräutern (mittel scharf)
464. Chicken Jalfrezi
Hühnchenfilet zubereitet mit Zwiebel, grüner Paprika, Tomaten und Gewürzen (scharf)
465. Chicken Vindaloo
Zartes Hühnchenfleisch in scharfem Kartoffel-Essigcurry (extra scharf)
466. Chicken Curry
Zartes Hühnchenfleisch in scharfem Curry-Sosse (scharf)
475. Gemischtes Veg. Korma/Curry
Frisches gemischtes Gemüse in Cashew-Crème Curry (sehr mild)
476. Baigan Bharta
Gebackenes Auberginenmark, zubreitet in Joghurt, in gedünsteten Tomaten, Zwiebeln und frischen Kräutern geköchelt (mild)
477. Gobhi Mattar
Blumenkohl und Erbsen mit Ingwer und frischen Kräutern zubereitet (mild)
478. Kadahi Paneer
Hausgemachter indischer Frischkäse mit Paprika-, frischem Koriander- und Tomaten-Masala zubreitet (mittel scharf)
479. Saag Paneer
Hausgemachter indischer Frischkäse, zubereitet mit Spinat und Senfblättern (mittelscharf)
480. Mattar Paneer
Hausgemachter indischer Frischkäse, zubereitet mit grünen Erbsen u. Curry (mittelscharf)
481. Channa Masala
Kichererbsen in einem würzigen Zwiebel-Tomaten-Masala à là Amritsar (mittelscharf)
482. Daal Makhani / Schwarz Linsen
Schwarze Linsen, zusammen mit div. Gewürzen 24 Stunden lang geköchelt,
Lieblingsspeise indischer LKW-Fahrer (mittelscharf)
483. Tarka Daal / Gelbe Linsen
Täglich wechselndes Linsengericht – unser Personal teilt sein Leibgericht gerne mit Ihnen! (mittelschaft)
484. Lamm Biryani
Basmati Reis wahlweise mit Lammfleisch und aromatischen Gewürzen zubreitet, serviert mit Gurken-Joghurt
485. Hühnchen Biryani
Basmati Reis wahlweise mit Hühnchen und aromatischen Gewürzen zubreitet, serviert mit Gurken-Joghurt
486. Gemüse Biryani
Basmati Reis wahlweise mit Gemüse und aromatischen Gewürzen zubreitet, serviert mit Gurken-Joghurt
487. Pilau Reis
Basmati Reis mit grünen Erbsen und Champignons zubreitet
488. Kreuzkümmel Reis
Basmati Reis mit Kreuzkümmel
489. Portion Basmati Reis
71. Kheema Naan
Mit Lammhack und Zwiebel gefülltes Fladenbrot
72. Cheese Naan
Mit indischem Frischkäse gefülltes Fladenbrot
73. Peshawari Naan
Gebackenes Weißmehl-Fladenbrot mit Trockenobst und Nüssen, frisch aus dem Tonofen
74. Garlic Naan
Gebackenes Weißmehl-Fladenbrot mit Knoblauch, frisch aus dem Tonofen
75. Onion Kulcha
Mit Zwiebel gefülltes Weizenvollkorn-Fladenbrot, mit Butter bestrichen
76. Aaloo Parantha
Mit Stampfkartoffeln gefülltes Weizenvollkorn-Fladenbrot, mit Butter bestrichen
77. Laccha Parantha
Blättriges Weizenvollkorn-Fladenbrot frisch aus dem Tonofen, mit Butter bestrichen
78. Pudina Parantha
Weizenvollkorn-Fladenbrot mit frischer Minze gewürzt, aus dem Tonofen
79. Butter Naan
Gebackenes Weissmehl-Fladenbrot, frisch aus dem Tandoor, mit Butter bestrichen
80. Plain Naan
Gebackenes Weissmehl-Fladenbrot, frisch aus dem Tandoor
81. Tandoori Roti
Ungesäuertes Fladenbrot aus Weizenvollkorn, frisch aus dem Tonofen
91. Indigo Eis
Mangofruchtfleisch und –Scheiben auf Vanilleeis
92. Kulfi (Eis Dessert)
Indisches Milcheis-Dessert aus eigener Fertigung, mit reichlich Safran- und Kardamom-Aroma
93. Gulab Jamun
Indische Frischkäseröllchen aus eigener Herstellung in Rosenwasser-Syrup